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带鱼解冻的小技巧

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更新时间:18/10/12 11:11:10  
  来源:www.yajfmm.com 分    享:
  人们对于冷藏库冷冻的整块带鱼而束手无策,不知道怎么有效地解冻和处理。 潍坊冷库安装厂家来给大家介绍一下:
  实际上,这里有一个简单的技巧,只需给买回的冷藏库保鲜的带鱼洒些米酒,再放回冰箱叫高温的冷藏库内,就能很快解冻,而且不会出水并无冷冻的腥臭味。
  待解冻后,将其放在用沸水煮制且晾温的姜汁水中浸泡半小时再用钢丝球擦洗,就很容易洗净鱼鳞和脏物了,且能够除腥增鲜。大多数情况下,不宜取出鱼鳞,因为,就算在冷藏库冷藏很长时间后,带鱼的鱼鳞仍然非常有营养。
  带鱼的食用加工处理。冷冻带鱼从冷藏库取出,先行解冻,刷去鱼体表面的鱼鳞或留下,去头尾,剖腹掏尽内脏,用流动水洗净腹腔内的黑膜及血污,严格剔除变质带鱼。将带鱼切成一定大小的鱼块,最好不遮掩地摆放鱼块,表面撒些细盐,过半个小时入味后,再选择做法。

  我们是潍坊冷库安装厂家,以上是对于带鱼怎么解冻的一些小技巧,希望对大家有帮助!


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